更新时间: 2024-06-16
现在是白酒收藏的热潮时期，能发现很多的收藏酒出售，白酒具有收藏价值的种类有名酒，如茅台，五粮液等，名酒具有市场价值和文化价值，还有就是一些品牌老酒，老酒，顾名思义，就是年份长的酒。老酒的价值：首先是饮用价值。众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。
